Bryg kaffe som en barista med vores Hario V60 bryggeguide. Få styr på udstyr, dosering og bryggeteknik. Bryg en ren, balanceret kop hver gang.
HARIO BRYGGEGUIDE
Trin for trin bryggeguide
Forberedelse
1. Læg papirfilteret ned i dripperen og skyl det med varmt vand, for at fjerne papirsmag og forvarme kanden.
2. Hæld skyllevandet ud.
3. Vej 25g kaffe op. Kværn til en medium-fint konsistens (mellem bord- og havsalt).
5. Hæld den kværnede kaffe i filteret og ryst forsigtigt dripperen for at jævne overfladen.
Bloom-fasen (30 sekunder)
6. Start timeren. Hæld 40–50 g vand jævnt over kaffen.
7. Lad kaffen stå i ca. 30 sekunder. Dette trin kaldes “bloom”, og det hjælper med at frigive indespærret kuldioxid (CO₂) fra de friskristede bønner. Hvis kaffen bobler og hæver op, er det et tegn på friskhed. En god bloom forbedrer ekstraktionen og giver en renere og mere balanceret kop.
Hovedbrygning (2.5 minut)
8. Hæld resten af vandet op i cirkulære bevægelser over 3-4 hældninger. Hold en jævn hældehastighed, så kaffen ikke "drukner", og vandet holdes i bevægelse.
Dryp færdig
9. Når alt vandet er løbet igennem, og dryp stopper, fjernes filteret. Rør evt. i den færdige kaffe i kanden for at blande lagene.
Find den rette dosering til din V60-brygger
Hario V60 1 kops
Kaffe | 16g
Vand | 200g
Hario V60 3 kops
Kaffe | 30 – 35g
Vand | 400 – 500g
Kom godt i gang
289,00 kr.
265,00 kr.
490,00 kr.
499,00 kr.
399,00 kr.
Bonus tips
Prøv en finere kværningsgrad eller mere kaffe. Du kan også forlænge bryggetiden.
Prøv en grovere kværningsgrad eller kortere bryggetid.
Vi anbefaler at du bruger lysristet eller mellemristet kaffe, for at kaffen ikke bliver alt for bitter. Få en endnu bedre oplevelse, ved at bruge både friskristet og friskkværnet kaffe.
Vi anbefaler, at du bruger filteret vand, for at påvirke den naturlige smag mindst muligt.
Ja, tilsæt isterninger før brygning, så laver du et såkaldt flash-brew.
Uanset om du er nybegynder eller nørd, finder du guides og tips til alt fra pour over til espresso. Gå på opdagelse i vores bryggeunivers og find din næste favoritmetode her 👈