★★★★☆ 4.6 af 5 | Se vores anmeldelser
Smag Ugandas dybde og kompleksitet i hver kop. Vores Uganda kaffebønner har en blød smag og giver smøragtig afslutning.
Fra 105,00 kr.
Du er i trygge hænder hos os. Vi er et lille hold af kaffenørder og baristaer, som altid står klar til at hjælpe dig.
Send os en mail på info@mokkahouse.dk eller ring på 7199 5405 alle hverdage kl. 10–14.
Vi pakker og sender din ordre hurtigt, så du kan komme i gang med at nyde din kaffe hurtigst muligt.
Vi tilbyder fri fragt til pakkeshop ved køb over 499 kroner.
Som forbruger har du 14 dages fortrydelsesret, når du handler på vores webshop. Læs mere her.
Vores Uganda kaffebønner er økologisk specialkaffebønner dyrket i det frodige højland omkring Rwenzori-bjergene i det vestlige Uganda. Kaffen er dyrket i op til 2.200 meters højde, hvilket giver bønnerne de bedste betingelser for at udvikle komplekse og dybe smagsnoter. Den består af arabica-sorterne SL14, SL28 og Catimor. De er forarbejdet ved metoden fully washed, og bliver tørret i solen på afrikanske tørreborde. Begge metoder er naturlige for at bevare den rene og naturlige karakter i smagen. Disse kaffebønner scorer 82 point ud af 100 på SCA cup score skalaen, hvilket klassificerer dem som specialkaffe.
Uganda er måske mest kendt for robusta, men de seneste år er arabica-produktionen eksploderet, særligt fra små kaffefarme i Rwenzori-regionen. Det skyldes bl.a. moderne dyrkningsmetoder, stærk lokal uddannelse og samarbejde med Agri Evolve – en ansvarlig og lokalt forankret organisation. Agri Evolve hjælper bønderne med at opnå bedre udbytter og adgang til det globale marked. Når du vælger Uganda kaffebønner, vælger du både social ansvarlighed og udsøgt smag.
Uganda kaffebønnerne har en blød krop og frugtig kompleksitet. I denne kaffe finder du smagsnoter af tropiske frugter, citrus, honning og mælkechokolade, ledsaget af modne stenfrugter og et strejf af røde bær. En smøragtig eftersmag fuldender oplevelsen.
Disse hele bønner er alsidige og velegnede til både filterkaffe, stempelkande og espresso. Smagsprofilen træder særligt godt frem ved håndbryg eller pour-over, hvor den fine citrussyre og sødme fra honning og chokolade kan nydes fuldt ud. Brug 94–96°C varmt vand og en mellemfin kværning for optimal bryg.
Land: Uganda
Region: Rwenzori, Vestuganda
Arabica-sorter: SL14, SL28 & Catimor
Grohøjde: 1.400 – 2.200 meter
Forarbejdning: Fully washed (vasket)
Høstperiode: Februar–maj & september–december
Høstår: 2024/2025
Cup score: 82 point
Certificering: Økologisk
Smagsnoter: Tropiske frugter, citrus, honning & mælkechokolade
Body: Blød og velbalanceret med smøragtig afslutning
Kaffen stammer fra små kaffefarme i Rwenzori-regionen, der hver især typisk er mindre end en halv hektar. For at sikre bønderne en retfærdig indkomst og bedre livsvilkår, samarbejder de med Agri Evolve – en virksomhed med sociale mål. Agri Evolve arbejder med over 80 ansatte i Uganda, herunder agronomer og kvalitetskontrollører, som hjælper bønderne med at forbedre deres metoder og markedsadgang.
Ved at samle kaffen centralt og eksportere den professionelt, sikres en ensartet høj kvalitet og bæredygtig produktion, som kommer både bønder og kaffeelskere til gode.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Vægt | |
| Varemærke | Mokkahouse |
