Stempelkander

Bedste stempelkander til simpel og smagfuld kaffebrygning

En stempelkande er en af de mest klassiske og enkle måder at brygge kaffe på. Der er noget helt særligt ved at brygge på en stempelkande. Det er en rolig og nærværende proces, hvor du mærker duften brede sig, mens du venter på, at kaffen trækker. En ægte slow coffee-oplevelse, hvor tiden og smagen får lov til at udfolde sig.

Hos Mokkahouse har vi nøje udvalgt nogle af de bedste stempelkander, så du kan nyde kaffe på klassisk manér. Uanset om du vil brygge til dig selv eller dele med andre, har vi en stempelkande til dig. Vi tilbyder både små stempelkander, perfekte til én eller 2 kopper, og store stempelkander, som passer til morgenbordet, kontoret eller hyggelige gæstebesøg.

Vores særlige anbefaling går til Espro stempelkander. De adskiller sig markant fra den traditionelle french press. Espro har nemlig udviklet et unikt dobbeltfiltreringssystem, der fanger grums og giver en utrolig ren, blød og balanceret kop kaffe. Helt uden at du mister de æteriske olier og den fyldige krop, som kendetegner stempelkande-kaffe. Det er den slags kaffe, der både føles hjemlig og luksuriøs på samme tid. Når du først har prøvet en Espro, føles alt andet som en halv oplevelse.

Den rette kaffe til stempelkander

For at få det bedste ud af din brygning, er det vigtigt at vælge den rette kaffe til stempelkander.
Vi anbefaler en grovmalet kaffe, så du får en jævn ekstraktion og slipper for den bitre og udtørrende smag, som kan opstå ved overekstraktion. Når kaffen er malet for fint til en stempelkande, trækker vandet for længe og udvinder for mange bitterstoffer og uønskede smagskomponenter fra bønnerne. Resultatet er en kop, der smager tørt, bittert, træagtigt eller endda brændt – og som mangler den fylde, sødme og balance, man normalt forbinder med stempelkander kaffe. Med en grov malingsgrad får du derimod en rundere, blødere og mere aromatisk kop kaffe, hvor smagsnuancerne får lov at skinne klart igennem. Prøv vores Honduras eller Mexico kaffebønner på din nye kande. To kaffer, der med deres runde, frugtige noter og lette syre passer perfekt til brygning i stempelkande.

Uanset om du er ny i kaffeverdenen eller en dedikeret kaffeelsker, er en stempelkande en skøn måde at fordybe sig i smag og ritual. Gå på opdagelse i vores udvalg af stempelkander hos Mokkahouse, og find din nye favorit – måske bliver det en Espro stempelkande, som tager din kaffeoplevelse til et helt nyt niveau.