★★★★☆ 4.6 af 5 | Se vores anmeldelser
Prøv vores specialkaffe fra Colombia, en blød og balanceret colombiansk kaffe. Det er en fleksibel bønne og er derfor perfekt til både espressobrygning & filterkaffe.
🌱 Smagsnoter | Mørkchokolade, karamel & mandler
🌱 Ristninggrad | Mellemristet
🌱 Økologisk & friskristet
🌱 Specialkaffe | Cup Score på 83 point
🌱 Ansvarlig produktion
Fra 105,00 kr.
Du er i trygge hænder hos os. Vi er et lille hold af kaffenørder og baristaer, som altid står klar til at hjælpe dig.
Send os en mail på info@mokkahouse.dk eller ring på 7199 5405 alle hverdage kl. 10–14.
Vi pakker og sender din ordre hurtigt, så du kan komme i gang med at nyde din kaffe hurtigst muligt.
Vi tilbyder fri fragt til pakkeshop ved køb over 499 kroner.
Som forbruger har du 14 dages fortrydelsesret, når du handler på vores webshop. Læs mere her.
Smagsnoter | Mørk chokolade, panela, karamel & mandel Syrlighed | Medium Krop | Cremet og ensartet
Forarbejde | Vasket Eftersmag | Lang & behagelig Profil | Sød og balanceret
Colombia Sierra Sagrada er en kaffe med både dybde, blødhed og en smuk historie bag sig. Vores Colombia kaffebønner er meget alsidige, da deres smagsnoter og ristning gør dem velegnet til de fleste bryggemetoder. Kaffebønnerne har smagsnoter af mørk chokolade, karamel & mandler, hvilket gør den en smule sød i smagen. Bønnerne er mellemristet, for at fremme de naturlige smagsnoter og sødme. Mange af vores kunder siger at “Colombia smager af kaffe, bare bedre”. Vi tænker det er fordi smagsnoterne minder meget om den klassiske kaffesmag, bare bedre.
Colombia bønner passer derfor godt til dig der ønsker en “klassisk kop kaffe”, uanset bryggemetode. Vi mener dog, at det er den perfekt til espresso og filterkaffe. Den egner sig også til håndbryg, men her foretrækker vi personligt en kaffe med karakter som vores Etiopien eller Uganda bønner.
I koppen får du en sød og balanceret smagsoplevelse. Syrligheden er medium, kroppen er cremet og behagelig, og eftersmagen er lang og rund. Det gør Colombia til en kaffe, der er nem at holde af – både som sort kaffe og med mælk.
Vi har et ønske om at bevare kaffens naturlige smage, processer og vækst, derfor er vores kaffebønner økologiske. Bønnerne er fully washed, hvilket betyder at de bliver skilt fra bærret og skyllet inden de lægges til tørre i solen. Det giver en mere ren og harmonisk kop med tydelig sødme og en god balance mellem fylde og friskhed.
Oprindelse | Colombia, Sierra Nevada de Santa Marta & Serranía del Perijá
Grohøjde | Fra 1600m over havets overflade
Arabica sorterne | Caturra, Colombia, Típica, Castillo, Bourbon
Høstperiode | Oktober – april
Forarbejde | Vasket og soltørret
SCAA-score | 83+ ud af 100 point
Certificering | Økologi, specialkaffe, fairtrade
Bønnerne dyrkes i højlandet omkring Sierra Nevada de Santa Marta og Serranía del Perijá i Colombia – et område kendt for sin rige biodiversitet, sit unikke klima og sin store kulturelle betydning. Deres grohøjde er +1600m over havets overflade, hvilket betyder at kaffebønnerne vokser stabilt og temperaturen er tilpas – hverken for varmt eller koldt. Kaffebønnerne får derfor lov til at gro og udvikle sig i deres naturlige tempo, hvilket tydeligt kan smages på kaffen. For at sikre den høje kvalitet, vælger vi kun at forhandle specialkaffe, derfor er vores Colombia kaffebønner certificeret specialkaffe. Bønnerne består af arabia sorterne Caturra, Colombia, Típica, Castillo, Bourbon.
Kaffen dyrkes af oprindelige folk og lokale bondesamfund i regionen, hvor kaffeproduktionen er med til at beskytte naturen, styrke lokalsamfundene og bevare de vigtige vandkilder i området. Med andre ord får du ikke bare en velsmagende kop kaffe, men også en kaffe med omtanke for både mennesker og natur.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Vægt | 300g, 600g, 1000g |
| Varemærke | Mokkahouse |
