★★★★☆ 4.6 af 5 | Se vores anmeldelser
Få en rund og fyldig kaffe med vores Peru bønner. Dyrket af kvindelige farmer i Cajamarca-regionen. Fantastisk som filterkaffe, en mere syrlige espresso og ekstra god på fuldautomatiske kaffemaskiner.
Fra 105,00 kr.
Du er i trygge hænder hos os. Vi er et lille hold af kaffenørder og baristaer, som altid står klar til at hjælpe dig.
Send os en mail på info@mokkahouse.dk eller ring på 7199 5405 alle hverdage kl. 10–14.
Vi pakker og sender din ordre hurtigt, så du kan komme i gang med at nyde din kaffe hurtigst muligt.
Vi tilbyder fri fragt til pakkeshop ved køb over 499 kroner.
Som forbruger har du 14 dages fortrydelsesret, når du handler på vores webshop. Læs mere her.
Vores kaffebønner fra Peru er et stort hit blandt vores kunder. De er mellemristet og har smagsnoter af mælkechokolade og nødder, som gør dem egnet til både espresso, filterkaffe og håndbryg. Den lidt mørkere rist, giver kaffen en mere fyldig smag og derfor egner de sig også til espresso. Alle vores bønner er økologiske, fordi vi ønsker den reneste smag i kaffen og at man kan nyde den med bedre samvittighed. Når man brygger med vores Peru bønner, kan man tydeligt smage de naturlige smagsnoter.
Peru San Ignacio Prosperidad de Chirinos er en eksklusiv specialkaffe, dyrket af 223 kvindelige producenter fra kooperativet La Prosperidad de Chirinos. Den bliver dyrket i området San Ignacio, mere præcist Cajamarca-reginonen. Kaffen er økologisk certificeret og håndplukket fra 1.200-1.900 meters højde i Cajamarca-regionen, Peru. Den består af en unik blanding af anerkendte arabica-varianter såsom Bourbon, Catimor, Catuai, Caturra, Marsellesa, Mundo Novo, Pache og Typica.
Disse hele bønner er ideelle til manuel kværning og brygning, hvilket sikrer maksimal friskhed og aroma. Perfekt til espressomaskiner, pour-over, stempelkande eller filterkaffe. For den bedste oplevelse anbefales en mellemfin kværning og en bryggetemperatur på 90-96°C. Hvis du brygger på en fuldautomatiske kaffemaskine, anbefaler vi særligt denne kaffebønne. Det gør vi fordi, fuldautomatiske kaffemaskiner har en tendens til at “brænde” kaffen en smule på, hvilket kan gøre kaffen mere bitter. Denne bitterhed er dog ikke ligeså fremtrædende, hvis du bruger Peru bønnerne.
La Prosperidad de Chirinos er et anerkendt kooperativ i Cajamarca, Peru, grundlagt i 1968. Med over 800 medlemmer, hvoraf en fjerdedel er kvinder, arbejder kooperativet for at styrke småbønders økonomiske og sociale vilkår gennem bæredygtig kaffeproduktion. De tilbyder agronomisk træning, økonomisk støtte og programmer, der fremmer ligestilling, lederskab og kvalitetsforbedring. Kooperativet er kendt for at producere højlandskaffe af topkvalitet, dyrket i 1.200-1.900 meters højde. Derudover investerer de i uddannelse, miljøvenlige dyrkningsmetoder og innovationsprojekter såsom biavl og avokadofarme for at sikre medlemmernes økonomiske stabilitet.
Med fokus på kvalitet, bæredygtighed og fællesskab er La Prosperidad de Chirinos en vigtig aktør i Perus kaffebranche og en drivkraft bag initiativer som Cosecha de Mujer, der støtter kvindelige kaffebønder.
Denne kaffe er mere end blot en delikat smagsoplevelse – den støtter kvinders selvstændighed og bæredygtig landbrugspraksis. Cosecha de Mujer-programmet arbejder for at fremme ligestilling og økonomisk uafhængighed for kvinder i kaffeindustrien. Ved at vælge denne kaffe bidrager du direkte til at styrke kvindelige kaffebønder gennem uddannelse, ledelsestræning og forbedrede landbrugsmetoder.
OBS: Labels på produktvarianterne 300 og 600g er ikke korrekt. Billederne er en illustration af variantens størrelse.
| Vægt | N/A |
|---|---|
| Vægt | 300g, 600g, 1000g |
| Varemærke | Mokkahouse |
