Colombia Kaffebønner

Beskrivelse

Vores Colombia kaffebønner er meget alsidige, da deres smagsnoter og ristning gør dem velegnet til de fleste bryggemetoder. Kaffebønnerne har smagsnoter af nødder, chokolade og gule frugter, hvilket gør den mere tung og rund i smagen. Bønnerne er mellemristet, for at fremme de naturlige smagsnoter og sødme. Mange af vores kunder siger at “Colombia smager af kaffe, bare bedre”. Vi tænker det er fordi smagsnoterne minder meget om den klassiske kaffesmag, bare bedre, i og med det er specialkaffe og høj kvalitets bønner. Colombia bønner passer derfor godt til dig der ønsker en “klassisk kop kaffe”, uanset bryggemetode.

Mere om Colombia kaffebønner

Vi har et ønske om at bevare kaffens naturlige smage, processer og vækst, derfor er vores kaffebønner økologiske. De er fully washed (vasket), for at få kaffebønnens rene smag frem. De bliver dyrket i området Sierra Nevada de Santa Marta og vokser i en højde af 700 – 1400m over havets overflade. Den høje altitude, gør at kaffebønnerne vokser stabilt og temperaturen er tilpas. Kaffebønnerne får derfor lov til at gro og udvikle sig i deres naturlige tempo, hvilket tydeligt kan smages på kaffen. For at sikre den høje kvalitet, vælger vi kun at forhandle specialkaffe, derfor er vores Colombia kaffebønner certificeret specialkaffe. Bønnerne består af arabia sorterne Castillo, Colombia og Caturra.

Kaffeforeningen Sucafina

For at sikre kvalitet, gode arbejds- og miljøforhold, har vi valgt at købe vores Colombia kaffebønner igennem Sucafina. Sucafina er en global kaffehandelsvirksomhed og en af de førende aktører i kaffebranchen. Med et stærkt fokus på bæredygtighed, kvalitet og innovation arbejder Sucafina tæt sammen med kaffebønder, producenter og kunder for at skabe værdi i hele forsyningskæden. Virksomheden er dedikeret til at sikre, at kaffedyrkning sker under ansvarlige forhold, der respekterer både miljøet og de mennesker, der arbejder med kaffen. Sucafina investerer i uddannelse og støtte til kaffefarmere, så de kan forbedre deres produktion, opnå bedre indtægter og levere kaffe af højeste kvalitet til markedet. Med deres omfattende netværk og dybe viden om kaffemarkedet forbinder Sucafina kaffeelskere verden over med udsøgt kaffe, der er dyrket med omtanke og passion.