Espro
Mens de fleste stempelkander stadig bygger på den samme teknologi, som blev opfundet for næsten 100 år siden, valgte Espro at starte helt forfra. – og det har ført til en serie af patenterede løsninger, der har hævet barren for, hvad en stempelkande kan.
Vi har prøvet mange stempelkander efterhånden. Men ingen leverer en så gennemført oplevelse som Espro stempelkander. De kombinerer det bedste fra videnskab og håndværk, og resultatet er ikke bare en bedre kop kaffe – det er en bedre start på dagen. Hos Mokkahouse tror vi på kvalitet, æstetik og ansvarlige valg. Espro passer perfekt ind i den filosofi. Deres produkter holder, deres innovationer gør en reel forskel, og deres tilgang til design og funktion gør dem til noget helt særligt.
Top 3 Espro produkter
- Filtre
Espro Cold Brew Kit
- 1.049,00 kr.
- Føj til kurv
Espro Cold Brew Papirfiltre
- 199,00 kr.
- Føj til kurv
Espro Ekstra Tefilter 0.9L
- 210,00 kr.
- Føj til kurv
Espro Ekstra Tefilter 0.5L
- 200,00 kr.
- Føj til kurv
Espro Travel P1 Stempelkop – Grå
- 399,00 kr.
- Føj til kurv
Espro Travel Coffee Press Filter
- 149,00 kr.
- Føj til kurv
Espro P7 Stempelkande 950 ml – Sort
- 1.099,00 kr.
- Føj til kurv
Espro P7 Stempelkande 530 ml – Sort
- 1.199,00 kr.
- Føj til kurv
Espro P3 Stempelkande 950ml
- 499,00 kr.
- Føj til kurv
En stempelkande i en klasse for sig
Hvor mange brands hviler på gamle traditioner, tager Espro afsæt i én simpel, men kraftfuld filosofi: “det her kan gøres bedre.” Og det gør de. Deres stempelkander, og særligt Espro P7, er resultatet af ingeniørkunst og kærlighed til god kaffe og det mærker man i hver eneste kop.
Med deres dobbelte mikrofiltre fjerner Espro effektivt den grums, som ellers følger med traditionelle stempelkaffer. Deres Espro Press har et filtersystem, der er 9 og 12 gange finere end almindelige stempelkandefiltre og det kan smages. Kaffen bliver silkeblød, uden bitter bund, og med alle nuancer bevaret.
Uanset om du er kaffe-nørd, nybegynder eller bare træt af grumset kaffe, vil en Espro stempelkande overraske dig. Særligt Espro P7 er blevet vores favorit og den kan meget vel blive din. Bryg, smag og mærk forskellen.
Et produkt af passion og problemløsning
Espro blev grundlagt af to ingeniører, Chris og Bruce, som ville finde en måde at gøre professionel kvalitet tilgængelig i hjemmet. Inspireret af den dyre Clover-maskine, satte de sig for at destillere det bedste fra den teknologi og gøre det enkelt, tilgængeligt og genialt.
Deres rejse begyndte med en kalibreret tamper til espresso. Men hurtigt begyndte de at kigge på stempelkander, og hvordan man kunne løse de problemer, alle kaffeelskere kender: kold kaffe, overekstrahering og grums i koppen. Deres løsning? En Espro stempelkande, der holder temperaturen, stopper brygningen præcist, og filtrerer bedre end noget andet på markedet.
Tag fx Espro P7 – en ikonisk stempelkande i rustfrit stål, med dobbeltvægge, der holder kaffen varm i timevis. Dens design er både smukt og funktionelt. Den er bygget til at holde, og hver detalje er testet og forfinet med ét mål: at give dig den bedste kaffeoplevelse derhjemme.
Hos Espro stopper forbedringerne aldrig. De kalder det selv for en “bevægelse fremad” og med fire filtergenerationer på bare fem år, beviser de, at de mener det. De lytter til feedback, forbedrer konstant, og har aldrig påstået, at de har “løst” kaffe. For dem – og for os – er kaffen en rejse, ikke en destination.
Kaffe til stempelkande
Når du brygger kaffe til stempelkande, handler det om at finde den rigtige balance mellem kværningsgrad, mængde og bryggetid. Kaffen skal kværnes groft – lidt grovere end til filterkaffe – for at sikre en ren og balanceret kop uden bitterhed. En finere kværning kan føre til overekstrahering og uønsket bitterhed, fordi kaffen trækker i længere tid, typisk 4 minutter. Vi anbefaler, at du bruger lysristet eller mellemrister kaffebønner til stempelkaffe, f.eks. vores Honduras eller Mexico kaffe. Af den simple årsag, at mørkristede kaffebønner bliver for bitre. Brug altid friskkværnede bønner for at bevare aroma og smag.
Som tommelfingerregel bruger man 16 gram kaffe pr. 250 ml vand. Til din Espro Travel P1 (ca. 350 ml) anbefaler vi ca. 21–22 gram kaffe, hvilket svarer til 3 spiseskeer. Til Espro stempelkande 530 ml passer det med ca. 30 gram kaffe (4–5 skefulde), og til Espro stempelkande 950 ml skal du bruge omkring 55–56 gram kaffe (ca. 6,5–7 skefulde).
Det vigtigste er at du får den kaffe, som du bedst kan lide. Er du til kraftigere kaffe, så brug mere. Er du til en lettere kop, brug mindre. Præcis stempelkande dosering gør en forskel, vi anbefaler derfor, at du altid vejer kaffen af.
Honduras
En favorit til stempelkanden
Vores økologiske Honduras kaffe er et sikkert valg, når du vil nyde en mild, frugtig og let kaffe med masser af karakter i stempelkanden. Den længere bryggetid giver de aromatiske nuancer tid til at folde sig ud.
