Hvad er backflush?
Backflush er en rengøringsmetode, hvor man sender vand og/eller rengøringsmiddel tilbage gennem gruppehovedet ved hjælp af et blindfilter for at fjerne kaffeolier og rester. Hvordan du backflusher din espressomaskine, kan du se i vores trin-for-trin guide.
Backflushing er en hurtig og effektiv måde at holde gruppehovedet rent på – især de dele som udsættes for olie fra kaffe og fine partikler. Når du backflusher regelmæssigt, hjælper det med at bevare en stabil ekstraktion og en renere smagsprofil i din espresso.
Hvorfor backflushe?
Du skal backflushe, for at fjerne kaffeolier og kaffegrums fra gruppehovedet. Det giver en bedre og renere smag i din espresso, samtidig med at det forlænger din espressomaskinens levetid. Vi anbefaler, at du backflusher en gang om ugen.
Backflush fjerner ophobede olier, som ellers kan harskne og give bitter eller dårlig smag. Det hjælper også med at undgå tilstopning i gruppehovedet og holder maskinens ydeevne mere ensartet.
Til dagligt kan du blot skylle gruppehovedet med vand efter brug. Skyl og tør portafilteret efter brug også.
Kan alle maskiner backflushes?
Nej. Backflush må kun udføres på maskiner med en 3-vejs ventil; ellers kan det skade maskinen.
Maskiner uden 3-vejs ventil (fx nogle simple semiautomatiske/lever-maskiner eller specialmaskiner) er ikke beregnet til backflush. At backflushe sådanne maskiner kan føre til skade eller tilbagetryk til dele der ikke tåler det.
Hvad skal jeg bruge til backflush?
Følg vores guide til backflushing
Hvordan man udfører backflush, er forskelligt fra maskine til maskine. Nogle maskiner har et dedikeret renseprogram og på andre espressomaskiner skal det udføres manuelt. Hvordan du backflusher, kan du se i vores renseguide lige her 👈
Hvad backflush ikke gør
Backflush fjerner primært olie og rester fra gruppehovedet – det rengør ikke hele vandveje, kedel eller eksterne slanger fuldstændigt.
For en komplet service bør maskinen få professionel vedligeholdelse (fx udskiftning af pakninger, professionel afkalkning eller gennemskylning af interne kredsløb) med jævne mellemrum. Du kan få din maskine serviceret hos os, Mokkahouse.
Bliv klogere på rengøring og vedligeholdelse af din espressomaskine. Find alle vores indlæg på kaffebloggen.
Mangler du noget?
Vi har et stort udvalg af både renseprodukter og rensetools til espressomaskiner.