2 ud af 5 bønner har en mørkerød farve. Det indikerer, at kaffen er lysristet

Mexico koffeinfri kaffebønner

Vi får desværre ikke Mexico koffeinfri tilbage på lager igen. Vi afventer i øjeblikket en ny koffeinfri bønne fra Colombia, som du fremover vil kunne købe.

 

85,00 kr.209,00 kr.

Beskrivelse

Prøv vores Mexico koffeinfri kaffebønner, hvis du foretrækker en let og frugtig kaffe uden koffein. Når du brygger med disse bønner, kan du forvente at opleve smagsnoter af rooibos, citrus, bergamotte og fersken. For at bevare de delikate smagsnuancer har vi valgt at lysriste bønnerne. Den bedste kaffeoplevelse opnår du ved at brygge Mexico bønnerne som håndbryg eller filterkaffe, da den længere bryggetid giver smagsnoterne tid til at udvikle sig fuldt ud. Hvis du foretrækker en lysere og mildere espresso, kan Mexico koffeinfri bønnerne også anvendes, men vær opmærksom på, at smagsnoterne vil være mere subtile, og espressoskuddet mindre kraftigt.

Om Mexico koffeinfri kaffebønner

Disse kaffebønner dyrkes i området Oaxaca i en højde på 800-1800 meter over havets overflade. Som med vores øvrige udvalg er disse bønner økologiske, hvilket sikrer en naturlig vækst, proces og smagsprofil. Bønnerne er fuldt vasket for at opnå en ren og klar smag. De består af 100% arabica-typerne Typica, Bourbon og Mundo. For at blive certificeret som specialkaffe gennemgår bønnerne strenge kvalitetstests, som vores Mexico koffeinfri bønner har bestået med glans. Derfor kan vi stå inde for den høje kvalitet.

Koffeinfri – hvordan?

Swiss wash, også kendt som “Swiss Water Process” eller bare “Swiss Water,” er en metode til at fjerne koffein fra kaffebønner uden brug af kemikalier. Denne proces er meget populær blandt dem, der ønsker koffeinfri kaffe, da den bevarer smagen af bønnerne og helt uden at tilføje kemikalier. Vores Mexico koffeinfri kaffebønner er blevet koffeinfrie igennem Swiss Water processen.Først startes processen med grønne (ikke-ristede) kaffebønner. Bønnerne bliver herefter gennemblødt i varmt vand. Dette fjerner koffein og nogle af de vandopløselige smagsstoffer fra bønnerne. Vandet, som nu indeholder koffein og smagsstoffer, filtreres gennem et specielt kulfilter, der fanger koffeinmolekylerne, men lader smagsstofferne passere igennem. Det koffeinfrie vand, som stadig indeholder smagsstofferne, bruges derefter til at behandle en ny batch af grønne bønner. Fordi vandet allerede er mættet med smagsstoffer, trækker det kun koffein ud af de nye bønner og efterlader deres smag intakt.

Specifikationer

Vægt N/A
Vægt

300g, 600g, 1000g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Mexico koffeinfri kaffebønner”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Patrick
Venlig og hjælpsom kundeservice
"Havde behov for assistance i form af kundeservice i forbindelse med en ordre, hvilket blev modtaget med positivitet og al den fornødne hjælp, man kun kan håbe, at online-virksomheder yder. Virkelig flot! Herudover hurtig afvikling af ordre, herunder forsendelse."
Torsten
Meget god rådgivning, service og priser
"Vi fik en virkelig god rådgivning og service, da vi købte vores nye espressomaskine og grinder hos Mokkahouse. Vi endte med at købe en Ascaso Baby T plus og en Eureka Mignon Specializa til en god pris. Vi har nu brugt dem et stykke tid, og de passer virkelig præcis til vores behov. En meget positiv oplevelse"
Tobias
"Jeg bestilte min nye espressomaskine herfra og blev ikke skuffet. Maskinen ankom, som man jo forventer disse dage, indenfor et par dage efter bestillingen, men i pakken lå der foruden det nye bæst også god kaffe til indkørslen! Det var en glædelig overraskelse. Tak for god service! Jeg handler her helt sikkert igen."